Persvoorstelling City Bier & Chocolade Golf Lier Jul16

City Beer & Chocolate Golf

Vincent Hellemans, stichter en eigenaar van Citygolf, en bierkenner/chocoladeliefhebber Werner Callebaut hebben de krachten gebundeld en de ‘City Beer and Chocolate Golf’ ontwikkeld, een mooie aanvulling op de succesvolle ‘City Beer Golf’. Een ideale formule om een stad op een leuke, unieke wijze te ontdekken. Je krijgt deskundige uitleg over de voornaamste bezienswaardigheden met leuke anekdotes, slaat een balletje naar targets en speelt stadsgolf op unieke locaties, proeft ondertussen van de beste streekbiertjes in authentieke cafés al dan niet gepaird met artisanale pralines van een chocolatier.

Op 14 juli werd dit nieuwe concept voorgesteld op het stadhuis van Lier in aanwezigheid van schepen voor toerisme Rik Verwaest, lokale zender RTF en de schrijvende pers.

Tijdens de unieke wandeling van een ‘City Beer and Chocolate Golf’ maken de deelnemers niet alleen kennis met de Lierse bieren, maar leert men ook de Lierse bieren te koppelen aan specifieke smaken van chocolade. Tijdens deze onvergetelijke ontdekkingsreis door Lier, worden er drie bieren gedegusteerd onder toeziend oog van een zytholoog. Bovendien zal er bij elk type bier een praline worden voorzien, die hand in hand gaan met de smaken van het bier. Voor de pralines wordt er beroep gedaan op chocolatier Chocobolic uit Boutersem.

Bij de ‘Strooien Hoed’ van Bierke Plezierke krijg je een ‘manon’, witte praline met botercrème van koffie. Een klassieker die je bij de meeste chocolatiers terugvindt, maar heel moeilijk correct te maken is en vaak als mierzoete, plakkerige botertruffel verkocht wordt. Een referentie als praline. Bovendien is het mooi in harmonie met het streekbier ‘Strooien Hoed’.

De ‘Strooien Hoed’ (6,2% ABV) wordt gebrouwen bij De Proefbrouwerij voor de vereniging ‘Bierke Plezierke’. Het is een lichte, aangename doordrinker. Fruitig aroma van voornamelijk citrus, limoen en exotische vruchten met een kleine mouttoets in de verte. Vooral fruitig van smaak met een zachte bitterheid.

In december 2013 lanceerde de Lierse biervereniging ‘Bierke Plezierke’ haar eerste bier, den ‘Tits’. Het werd een echt succesverhaal. Omdat ‘den Tits’ met zijn naam in het vaarwater van een andere bierhandelaar kwam, zagen de bierliefhebbers zich genoodzaakt om de naam van hun bier aan te passen naar ‘De Strooien Hoed’. De traditie van het dragen van de tits, een platte strohoed met zwarte band, wordt in het Lierse verenigingsleven al sinds jaar en dag levendig gehouden.

Het bier ‘Caves’ wordt gecombineerd met een praline van krachtige zwarte chocolade met 60% cacao en een vulling van hibiscusgelei van framboos.

‘Caves’ (5,8% ABV) is een Belgisch amberkleurig bier gerijpt op eikenhouten vaten. Het heeft een zachte zuur-zoete smaak. Een smakelijk biertje  met een zoete toets van karamel in de nasmaak.

Van oorsprong is het een bier uit de 17de eeuw dat rond 1880 verdween, maar sinds 1976 opnieuw gebrouwen wordt in opdracht van de vzw Gilde Heren van Lier als ‘Het bier van Lier’. Volgens Felix Timmermans: “het beste bier van de wereld, om geen wijn meer te bezien, klaar als de zon, zerp en zoet, een honing van smaak”, aldus het etiket.  Het ontwerp van het etiket is toe te schrijven aan de Jeugdacademie van Lier.

De ‘Sint-Gummarus tripel’ wordt gepaired met een melkchocolade praline met marsepein en amandelschilfers.

Het is een donkerblonde tripel van 8% ABV die gebrouwen wordt bij Brouwerij Cornelissen uit Opitter. Vooral fruitig en redelijk zoet van smaak, met een vrij verwarmende afdronk en duidelijke aanwezigheid van alcohol, maar ook met een weinig bittere touch in de verte.

Sint Gummarus was een ridder aan het hof van Pepijn van Herstal (✝ 714 nc) en volgens de legende de stichter van de stad Lier. Hij is de patroonheilige van allen die met een breuk te kampen hebben. “Gummarus stak zijn stok in daerde, gescheurt, door ‘t branden van de zon. Ersprong tot schand van deez’ ontaerde. Tot laeffenis een waterbron”, bericht het etiket.

Het parcours bestaat uit vier holes met drie haltes voor chocolade- en bierdegustatie in authentieke cafés zoals ‘Sint-Gummarus’, ‘In de Gloria’ of ‘den Eyckenboom’. Duurtijd ongeveer 2u30.

Een mooi, uniek concept om de Lierenaars zelf of toeristen de stad op een culinaire, sportieve en ludieke wijze te laten ontdekken. Andere steden staan klaar om op de trein te springen van ‘City Beer & Chocolate Golf’.